IH･カスタードクッカー『VK型』中井機械工業

均一な加熱で、ガスに劣らない強火力のカスタードクッカー

IH･カスタードクッカー『VK型』は、カスタード用に開発された撹拌羽根です。

中心軸を回る撹拌羽根と両側についた２個のワイヤーピーターの効率よい撹拌作用で、
卵黄や粉が固まらず、更に鍋は均等に熱が伝わるので、
ダマのないなめらかでつやのあるカスタードクリームを作ることができます。

製品に最適の火力、最適な攪拌ができる為、
柔らかいものや壊れやすいものから固いものまで、製品に応じた製造が出来ます。

【特長】
■電磁誘導過熱方式
■操作パネルで火力、攪拌速度の調整が可能
■コンパクト設計で省スペース
■排気ガスが出ず省エネ化
■掃除が容易で衛生的

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

関連リンク - http://www.nkm.co.jp/products/04/01.html

基本情報IH･カスタードクッカー『VK型』

【仕様】
■横幅：450mm
■奥行：762mm
■高さ：1,330mm
■電源：3相200V
■電気容量：3.2kw
■重量：120kg

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