株式会社ワールド精機　製品カタログ集

『IG-43T-M』は、多段式を実現した省スペースなオーブンです。

炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用しており、桜島溶岩特
有の微細な空気の泡を含んでいます。

ガス式の間熱加熱方式を採用していますので、蒸気を必要とする欧風パン
をはじめ、ソフトなお菓子やパンにも最適です。

【特長】
■多段式実現で省スペース
■蒸気を必要とする欧風パンに最適
■遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パンの焼成にも最適
■1000度の耐熱性
■耐久性・耐酸性・耐薬性にも優れる　など

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

『IE-43T-M』は、炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用した
オーブンです。

8段タップ火力制御方式を採用し、炉内温度調整がきめ細かく制御可能。

蒸気はきめ細かく炉内全体に蒸気がかかり、クラストは薄く美しいクープ
が出来、ボリュームのあるパンに焼き上がります。
小さい気泡を含む溶岩石から発生する遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パ
ンの焼成にも最適です。

【特長】
■蓄熱性が大幅にアップ
■8段タップ火力制御方式を採用
■遠赤外線の効果でお菓子や菓子パンの焼成にも最適
■きめ細やかな蒸気

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『ドゥコンディショナーDCN-2-16』は、2室独立制御でオーブンの能力に
あわせてベーキングタイムを効率的に設定できる自動解凍発酵機です。

オーブンと連動で焼成時間に合わせて前日に成形された生地を冷凍又は冷蔵
され、プログラムにより解凍・余熱・ホイロの工程を経てふっくらと発酵
した後、焼成温度に達したオーブンできれいに焼き上がります。

焼きたてのパンを早朝から売り場に並べることが出来れば、売り上げ増加
と人件費の節約になります。

【特長】
■時間・温度湿度の管理を解凍・発酵までを自動運転可能
■操作パネルは工程の進行状態を工程ランプで表示
■冷凍・冷蔵・解凍・発酵それぞれ単独に機能として使用可能
■低温長時間発酵でも使用可能
■加湿はスプレー方式で清掃が容易　など

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『SM-3-30A』は、簡単操作で生地を分割してまるめが1度に30個
（または36個）出来るフルオートディバイダーラウンダーです。

生地重量の変更が容易に出来ますので多品種少量生産に適しており、
本体は小型で頑丈な構造となっています。

カッターの掃除はヘッドを回転して掃除が出来、生地の重量の調整も簡単です。

【特長】
■簡単操作
■まるめが1度に30個生産可能
■多品種少量生産に最適
■清掃が容易
■小型で頑丈な構造

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『ヴォルカーノ(ガス式)』は、ガスの複合燃焼で省エネルギーを実現した
本格ピザ窯です。

炉内温度の火力出力が重要なピザ窯において、当製品は、初期点火温は火力の
強いブラストバーナーで燃焼し、スピーディーに昇温することに成功。
炉床に桜島溶岩を使用していますので、直焼きするピザは焦げにくく
ソフトに焼き上がります。

溶岩の耐熱温度は1000℃に達し、高温に極めて強く、耐久性に優れています。

【特長】
■炉床に蓄燃性に優れた桜島溶岩を採用
■ガスの複合燃焼で省エネルギー実現
■炎監視装置付きの自動点火方式
■ガス燃焼ブラストバーナーで強火燃焼
■安全性重視の機能が満載

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