素材『爛漫ギャバ液 GBX』

液体素材なのでどんな素材にも均一に混ざります！

『爛漫ギャバ液 GBX』は、米糠を原料に、乳酸発酵によってグルタミン酸を
全てギャバに変える製法で作った素材です。

本製品は、液体素材なのでどんな素材にも均一に混ざり合い、製造工程で
そのまま簡単に添加することができます。

ギャバ含有量が高濃度のため、少量の添加で、食品の味や風味を
損なわない開発が可能です。

また、米糠から作った素材なので安全性に優れており、ギャバ含有量は
食品加工の際の熱やPHによる減少は殆どありません。

【特長】
■液体素材
■どんな素材にも均一に混ざり合う
■ギャバ含有量が高濃度
■安全性に優れている
■熱やPHによる減少は殆どない

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。