『ジンジャーエキスパウダーH』

高含有の「ショウガオール」を実現！

『ジンジャーエキスパウダーH』は、ショウガ特有成分の「ショウガオール」を
高含有させた製品です。

本素材5%水溶液を各pHに調整し、121℃、5分間加熱処理後の「ショウガ
オール」の残存率を確認する試験では、高いpH安定性を誇る結果。

また、スタンダードタイプの「ジンジャーエキスパウダーS」に比べ、
高濃度の本製品は「ショウガオール」の含量は2.30%以上と、非常に高い
含有量を実現いたしました。

【特長】
■「ショウガオール」を高含有
■高いpH安定性（ショウガーオール）
■「ショウガオール」含量が1mg/100mlになるように溶解
■「ショウガオール」規格値は2.0%%以上

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。