食品素材『フジフラボン』

当社は、40年にわたる大豆製品との取り組みの中で、大豆にしか含まれて
いないイソフラボンに着目、その分離・抽出に成功し、『フジフラボン』
としてお届けしています。

イソフラボンの水溶化とえぐ味の解消にあたり独自技術を開発し、世界に
先駆けてこの問題を解消。
イソフラボン特有の不快味を感じさせないので、デリケートな風味が大切
な食品にも味に影響を与えずにご利用いただけます。

また、一般食品、健康食品から化粧品まで単体でも幅広く採用されています。
提案コンセプトに応じて他の機能性素材を補って相乗効果を高めるなど、
美と健康を応援する食品に幅広い展開が可能です。

【特長】
■容易に水に溶ける
■味に影響を与えない
■高濃度
■自然と安心へのこだわり

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

『フジフラボンP10』は、大豆イソフラボンを含む、
性状が淡黄白色粉末の製品です。

大豆イソフラボンとは、主に大豆の胚芽に多く含まれる
フラボノイドの一種であり、ゲニステイン、ダイゼイン、
グリシテインの3種類の非配糖体(イソフラボンアグリコン)と、
それぞれに3種類の配糖体(ゲニスチン、ダイジン、グリシチン)、
配糖体のアセチル体、及びマロニル体が知られています。

【詳細】
■性状：淡黄白色粉末
■全イソフラボン：9～11％
■アグリコン換算値(参考値)：5.75～7.00％
■荷姿：5kg、1kg入り
■賞味期限：製造後2年間

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）