機能性原料『紅芋美人パウダー』

沖縄県島産紅芋100%使用の機能性原料！

『紅芋パウダー』は、沖縄県産の特産紅芋である「ちゅら恋紅」
(県推奨品種)を使いやすい微粉末に加工した機能性原料です。

ビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノールなど栄養素を含有。
中でも紅芋特有の紅い色素であるアントシアニンが多く、相乗効果を示す
ビタミンA、C、カリウムなども豊富です。

また紅芋由来のアントシアニンは、他のアントシアニン素材に比較して
高い耐熱性と加工損失も少なく、さらに加熱により濃く色鮮やかな紅紫色に
なるため、ナチュラル志向製品の自然着色材としての利用にも最適です。

【特長】
■沖縄県産紅芋を使用
■微粉末
■栄養素が豊富
■耐熱性に優れる
■自然着色材としても最適

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。