原料『発酵ゴボウ粉末』

加工食品や健康食品などに！発酵ごぼうを滅菌粉末化した食品素材

本国産（九州産）の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させることで
ポリフェノールの増加はもちろんのこと、分子量が小さくなるために
吸収力がアップします。

発酵させることによりポリフェノールの分子量が小さくなるので、
通常よりも高い吸収力が期待できます。

当原料は上記の発酵ごぼうを滅菌粉末化しておりますので、様々な
サプリメント（顆粒、打錠など）において使用が可能です。

【特長】
■未発酵時と比べポリフェノールが増量する
■通常よりも高い吸収力が期待できる
■大きな差別化になる
■宮崎県産のゴボウを使用（2016年10月現在）

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。