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最終更新日:2017-04-13 17:06:17.0

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保存庫『ショックフリーザー』

基本情報保存庫『ショックフリーザー』

高い冷却力・使い勝手の良さ・豊富なバリエーションをご提供!

『ショックフリーザー』は、トレー上で食品を素早く低温凍結し、
長期にわたり品質を維持できる保存庫です。

当製品は、高い凍結能力で凍結時の商品の表面温度と中心温度の差を
なくすことにより、スポンジの中心のパサつきや、ムースの沈みを抑え、
もとの風味を保ちます。

また、大量生産することで生産性が向上し、ストック管理が可能となり、
突然の注文や、お客様の要望にも応じることが可能です。

【特長】
■ラックとスライドウェイは30mm幅で15mmごとに調節可能
■人間工学を考慮した制御インターフェース
■取り外しが簡単な加熱ケーブル
■調整可能なステンレススティール脚
■ドアの開放時には自動的にファンを停止

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

保存庫『ショックフリーザー』

保存庫『ショックフリーザー』 製品画像

『ショックフリーザー』は、トレー上で食品を素早く低温凍結し、
長期にわたり品質を維持できる保存庫です。

当製品は、高い凍結能力で凍結時の商品の表面温度と中心温度の差を
なくすことにより、スポンジの中心のパサつきや、ムースの沈みを抑え、
もとの風味を保ちます。

また、大量生産することで生産性が向上し、ストック管理が可能となり、
突然の注文や、お客様の要望にも応じることが可能です。

【特長】
■ラックとスライドウェイは30mm幅で15mmごとに調節可能
■人間工学を考慮した制御インターフェース
■取り外しが簡単な加熱ケーブル
■調整可能なステンレススティール脚
■ドアの開放時には自動的にファンを停止

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 (詳細を見る

取扱会社 保存庫『ショックフリーザー』

株式会社エンジェルジャポン

【取扱製品】 ■RSシリーズ ■CSシリーズ ■QUATTRO ■DUO2 ■GO(ブラストチラー) ■GO GCP1C(チョコレートエージング庫)

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