株式会社エンジェルジャポン 保存庫『ショックフリーザー』
- 最終更新日：2017-04-13 17:05:02.0
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高い冷却力・使い勝手の良さ・豊富なバリエーションをご提供！
『ショックフリーザー』は、トレー上で食品を素早く低温凍結し、
長期にわたり品質を維持できる保存庫です。
当製品は、高い凍結能力で凍結時の商品の表面温度と中心温度の差を
なくすことにより、スポンジの中心のパサつきや、ムースの沈みを抑え、
もとの風味を保ちます。
また、大量生産することで生産性が向上し、ストック管理が可能となり、
突然の注文や、お客様の要望にも応じることが可能です。
【特長】
■ラックとスライドウェイは30ｍｍ幅で15ｍｍごとに調節可能
■人間工学を考慮した制御インターフェース
■取り外しが簡単な加熱ケーブル
■調整可能なステンレススティール脚
■ドアの開放時には自動的にファンを停止
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報保存庫『ショックフリーザー』
【オプション】
■10段ショックフリーザー追加ドア
■モジュールシリーズで保存庫の拡張が可能。
■ステンレススティール製追加スライド1組付
■幅広ステンレススティール製スライドウェイ
■内装：ステンレススティール製
■外装：ステンレススティール製
■消音冷却ユニット
■混合圧縮（気体+液体）式冷却ユニット
■液体圧縮式冷却ユニット
■スクロール圧縮機（標準仕様のRSシリーズを除く）
■アルミニウム製トレー 400×600mm
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ保存庫『ショックフリーザー』
取扱企業保存庫『ショックフリーザー』
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【取扱製品】 ■RSシリーズ ■CSシリーズ ■QUATTRO ■DUO2 ■GO（ブラストチラー） ■GO GCP1C（チョコレートエージング庫）
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