着色料ピンク系色『コチニール色素』

蒲鉾やパン、餅への着色に！赤～ピンク系の着色料

神戸化成の『コチニール色素』は、食品に用いる、ピンク系の着色料です。

カイガラムシ科エンジムシの乾燥体が起源になっており、
赤～暗赤色の粉末、塊、ペーストまたは液体です。

菓子やパン、麺、デザート、餅、蓄肉、水産加工品、赤板蒲鉾、
細工蒲鉾などへの着色に適しています。

【特長】
■食品の着色に
■カイガラムシ科エンジムシの乾燥体が起源
■赤～暗赤色
■菓子やパン、麺、デザート、餅、蒲鉾などへの着色に

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。