食品原料『SBGP-05』

濃度が高く、製品の種類に応じて配合割合に変化をつけやすい食品原料

『SBGP-05』は、「β-1,3-1,6-グルカン」を安全で高品質に
お届けするために、黒酵母の発酵を利用して開発した食品原料である
ソフィβ-グルカンを粉末化した製品です。

ソフィβ-グルカン特有の味とにおいを低減、
また、粘性や曳糸性が無く、少量でも容易に軽量が可能です。

厚生労働省により行われた試験で原料のソフィβ-グルカンの
安全性は確認されております。

【特長】
■未開封時で賞味期限が4倍長持ち
■液体品で必要だった高せん断型ミキサーが不要
■粉末を扱う従来の製造ラインがそのまま使用可能
■水溶性の粉末なので、溶解すれば従来の液体品のように使用可能
■グルカン含有量が一定なので商品に添加する際の濃度管理が容易

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。