FONTEC R＆D株式会社本社
最終更新日：2018-03-07 16:04:53.0
天然甘味料『羅漢果ピュアシリーズ』
基本情報天然甘味料『羅漢果ピュアシリーズ』
糖質を含まないのに砂糖により近い味わい！機能性と甘味品質に優れた甘味料
『羅漢果ピュアシリーズ』は、体内では吸収されにくいため
カロリーや糖質がゼロの天然甘味料です。
糖質制限をしなければならない糖尿病患者やダイエット中の方などに
無理なく、ゆるやかな糖質制限が可能。
菓子類だけでなく、パンや飲料など、糖分を必要とする
あらゆる食品に使用することができ、様々な食品開発の可能性が広がります。
【こんな方におすすめ】
■砂糖と同僚置き換えの素材使用を検討されている方
■天然由来の甘味料をお探しの方
■現在使用している甘味料に不満や悩みを抱えている方
■すでに他社の羅漢果製品を使用している方 など
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『羅漢果ピュア』シリーズ(業務用)
砂糖と比較して、糖質98%オフ、カロリー82%オフなので、ダイエット、糖質制限をされている方でも美味しい甘さを感じて頂けます。
原材料名：水溶性食物繊維、エリスリトール / 甘味料(ラカンカ)
【ここが商品ポイント】
白色顆粒粉末 ⇒ 生クリームやゼリーなどに溶けやすく使いやすい
保水性 ⇒ 焼き菓子もしっとり仕上がります。
カラメル化 ⇒ 他の低カロリー甘味料ではできないカラメル化に成功
再結晶しない ⇒ ジャム、キャラメル、餡子もおいしく作れます。
砂糖と同一グラムで置き換えができ、低カロリー甘味料が苦手な調理である、煮物料理や冷たい飲み物、焼き菓子やホイップクリームに使用できるなど、幅広い調理に活用できます。あまみちゃんは、冷涼感が少なく優しい甘みが特徴なので、素材の味をそのまま引き立てます。
低糖質商品をご検討のお客様は、お気軽にお問合せ下さい。 （詳細を見る）
取扱会社 天然甘味料『羅漢果ピュアシリーズ』
■科学的根拠に基づいた機能性素材の開発 ■研究開発に対するコンサルティング業務 ■食品素材・機能性素材などのアプリケーション開発・提案 ■食品素材、機能性素材を有効に利用した製品開発・販売 ■製菓・製パン原料の製品開発・販売 ■飲食店経営に関するコンサルティング業務
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