『ハイパワーコンベアオーブン』

食材の焼成と焼き目付けを同一行程で！みずみずしくふっくらジューシーに焼き上げます

『ハイパワーコンベアオーブン』は、コンベア方式で手焼きに勝る焼き上がり。
焼き目の付け方も同一工程でキレイにできる調理機器です。

焼成後にバーナーで炙る必要がないので、 調理時間を大幅短縮することができます。

特殊カーボンヒータによる熱線(中～遠赤外線)は、 食材に直接放射され、
食材が熱線を吸収し発熱します。 そのため、食材の表面から水分を蒸発させる
ことなく旨みを閉じ込め、芯から美味しく焼き上げます。

料理・食材に合わせて、熱線の高さ、温度調節、 焼成時間などの設定が簡単にできます。

【特長】
■特殊カーボンヒータと内蔵型反射板のはたらきによる高効率「赤外線輻射」方式
■食材の水分を飛ばおずふっくらおいしく焼成
■従来の機器では難しかった 焦げ目付けた同一行程
■各ヒータユニット(上3ユニット下3ユニット)の独立温度制御可能
■本体側面にいても熱くない安心の安全装置

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。