機能性食品素材製品『明治ポリグルタミン酸』

ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品などに！お口の潤いを促す

『明治ポリグルタミン酸』は、納豆菌の培養液からポリグルタミン酸のみを
純粋に取り出した機能性食品素材製品です。

多数のグルタミン酸がY-グルタミル結合で連結した分子量が約100万程度の水
溶性天然高分子です。ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品など
さまざまな食品に利用できます。

【特長】
■唾液分泌促進作用
■カルシウム吸収促進作用
■保湿作用
■食感改善作用

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。