粉末油脂『マジカルフォームM』

油脂のコクとなめらかな口あたりを同時に付与！優れた起泡性を発揮する粉末油脂

『マジカルフォームM』は、優れた起泡性を発揮する粉末油脂です。

ホイップ機能に優れ、短時間で比重0.2～0.3の軽い食感の泡を
作ることができ、泡の保形性も良好です。

食品中で微細な油滴が分散するため、油脂のコクとなめらかな口あたりを
同時に付与できます。

【特長】
■優れた起泡性
■油脂のコクと口どけ
■良好な作業性と保存安定性
■粉末状のため計量などの取り扱いが簡単
■ミックス粉にも使用できる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。