Ohly社 食品用酵母エキス

天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意しています

樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである
ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。

スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプチドリッチタイプ、
リアクションタイプ等のバラエティを取り揃えています。

パウダー、ペースト、液状とあり、調味料用途だけでなく、ペットフードの
嗜好性向上用途等の分野でご使用頂いております。

【ラインアップ】
■遊離アミノ酸リッチタイプ　ー　雑味付与、ベースアップ
■核酸リッチタイプ　ー　うま味付与
■ペプチドリッチタイプ　ー　こく味付与、後味増強
■リアクションタイプ　ー　畜肉感、調理感付与　　　　　　　など

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。