遠赤・低温・乾燥名人

魚の一夜干しやフルーツソース等に！短時間でふっくら！低温15～20℃で乾燥、濃縮

当社で取り扱っている名人シリーズ『遠赤・低温・乾燥名人』を紹介します。

ドリップが無く、細胞破壊を防止、旨み増加を実現。
低温15～20℃で乾燥、濃縮し、生の味、色、香り、ビタミン保存をします。

高処理タイプの「HK-1250」をはじめ、「HK-600」、「HK-500」を
ラインアップしています。

【特長】
■ドリップが無い
■細胞破壊を防止
■旨み増加
■低温15～20℃で乾燥、濃縮
■短時間で「ふっくら」「内部から水分除去」

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。