オーブン『バッケンWINエボリューションタイプ』

オーブン＝ショーケースという考え。焼成する菓子に合わせて3つの火が選べる魅せるオーブン

『バッケンWINエボリューションタイプ』は、特殊構造の扉のため
熱くならない魅せるオーブンです。

オーブンの店舗面はしっかりと密閉され、ガラス面を重ねることにより、
空気の層をつくり放熱を抑えます。

また、商品の出し入れに時間がかかっても、窯自体の力で素早く復帰し、
連続焼成した場合でも、窯が追いかける状態で焼成できます。

【特長】
■特殊構造の扉のため熱くならない
■熟練の技術による揺るぎなき品質
■扉の構造と特殊炉内構造が究極の密閉性を実現
■焼成する菓子に合わせて3つの火が選べる
■2010年グッドデザイン賞中小企業庁長官賞を受賞

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。