機能性素材『αGルチン』

『αGルチン』は、マメ科の植物エンジュの蕾から抽出したルチンに、
酵素の力で糖を付加した機能性素材です。

天然色素の退色防止や風味劣化防止、可溶化などの効果が得られます。
果汁飲料、清涼飲料、果実ジャム、ゼリー、乳製品やビタミンなど
幅広い食品にご使用頂けます。

【特長】
■酸化防止
■紫外線吸収
■生理作用

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）