＼無料プレゼント！／≪ いざ実践！ 導入・応用編≫ 食物アレルギー（アレルゲン） 検査 活用事例集240329

【検査の特徴】
◆国内のアレルゲン表示 27品目に対応
特定原材料8品目の検査はもちろん、特定原材料に準ずるものについても、
「オレンジ」「まつたけ」「ゼラチン（豚由来）」など19品目の検査が可能。

◆お客様のご要望に応じた検査体制の充実
特急検査（2営業日）から多検体処理することで価格を抑えたコース（8～10営業日）まで各種コースをラインナップ。
万一の時に、日々の検査に、「スピード」と「価格」の両面から品質管理をサポートします。

◆DNA検査のビジョンバイオだからできる「選べるDNA抽出法」
DNAを検知する「PCR法」において、検査を阻害する物質が多く含まれている試料などでは、「有効な結果が得られるかどうか」にも影響します。
当社では、消費者庁次長通知に準拠した方法から、DNA精製力を高めつつ価格を抑えた当社オリジナル法まで、検体の種類や目的にあわせて抽出法の選択が可能です。

※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。 （詳細を見る）

弊社では、特定原材料8品目とそれに準ずる19品目（※1）について含有有無をご報告する、食物アレルゲン検査を受託しています。
※1 ゼラチンは豚由来のみを対象

【検査の特徴】
◆独自技術による「オレンジ」「まつたけ」の食物アレルゲン検査を提供！
これまで検査法が確立していなかった、オレンジとまつたけについて、それぞれのオリジナルプライマーを独自開発、PCR法による食物アレルゲン検査を受託しています。
オレンジやまつたけに対応できる第三者機関として、飲料、菓子などの食品メーカー様を中心にご依頼いただいています。

◆PCR法ではオリジナルを含む4種類のDNA抽出法をご提案
DNAを検知する「PCR法」では、どの抽出法を選択するかが重要なポイント。検査を阻害する物質が多く含まれている試料などでは、「有効な結果が得られるかどうか」にも影響します。
当社では、消費者庁次長通知に準拠した方法から、DNA精製力を高めつつ価格を抑えた当社オリジナル法まで、検体の種類や目的にあわせて抽出法の選択が可能です。

※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。 （詳細を見る）

弊社では、特定原材料8品目とそれに準ずる19品目（※1）について含有有無をご報告する、食物アレルゲン検査を受託しています。
※1 ゼラチンは豚由来のみを対象

【検査の特徴】
◆2～3営業日という短納期対応が可能
「Sコース（3営業日）」や、いざという時の「特急検査（2営業日）」をラインナップ。スピードを重視した短納期コースで品質管理をサポートします。

◆消費者庁次長通知に準じた検査をご提供
特定原材料の検査は消費者庁通知法に準じ、スクリーニング検査（ELISA法）、確認検査（PCR法、ウエスタンブロット法）を行っています。また、特定原材料に準ずるものの検査も通知法を参考にしています。

◆お客様のご要望に応じた検査体制の充実
短納期コースの他、多検体処理することで価格を抑えたコース（8～10営業日）まで各種コースをラインナップ。フレキシブルなサービス体系で、ご依頼いただいているお客様からは「使い勝手が良い」と評価いただいています。

※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。 （詳細を見る）

当社では、特定原材料8品目とそれに準ずる19品目（※1）について含有有無をご報告する、食物アレルゲン検査を受託しています。
また、海外の表示対象品目も対応可能です。
※1 ゼラチンは豚由来のみを対象

【検査の特徴】
◆消費者庁次長通知に準じた検査をご提供
特定原材料の検査は通知法に準じ、スクリーニング検査（ELISA法）、確認検査（PCR法、ウエスタンブロット法）を行っています。また、特定原材料に準ずるものの検査も通知法を参考にしています。

◆PCR法ではオリジナルを含む4種類のDNA抽出法をご提案
DNAを検知する「PCR法」では、どの抽出法を選択するかが重要なポイント。検査を阻害する物質が多く含まれている試料などでは、「有効な結果が得られるかどうか」にも影響します。
当社では、消費者庁次長通知に準じた方法から、DNA精製力を高めつつ価格を抑えた当社オリジナル法まで、検体の種類や目的にあわせて抽出法の選択が可能です。

※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。 （詳細を見る）

「国内の木の実（ナッツ）類アレルギーの増加」や「海外に輸出する際の、現地の表示規制への対応」などを背景に、木の実（ナッツ）類の食物アレルギー（アレルゲン）検査が注目を集めています。
弊社では【全10種】のナッツ類の食物アレルギー（アレルゲン）検査に対応しています。

≪特徴≫
・国内アレルゲン「くるみ」「アーモンド」「カシューナッツ」以外のナッツ類も幅広く検査可能
・国内品目については、ELISA法（定量検査）、PCR法（定性検査）の両方に対応

≪検査可能な木の実（ナッツ）類≫
・くるみ
・アーモンド
・カシューナッツ
・ココナッツ
・ピスタチオ
・ブラジルナッツ
・ヘーゼルナッツ
・ペカンナッツ
・マカダミアナッツ
・松の実
 （詳細を見る）

ゼラチンは、食物アレルゲン表示において「特定原材料に準ずるもの」に該当します。
しかし、加工度が高く、DNA検知が困難なため、食物アレルゲン検査としての検査法が確立していませんでした。

そこで弊社では、ゼラチンの由来動物として代表的な豚に注目し、豚由来のコラーゲン／ゼラチンを特異的に検出する技術を開発、ゼラチン（豚由由来）を対象とする食物アレルゲン検査の受託を開始しました。

【検査の特徴】
◆食物アレルゲン検査に実用的な検出感度を実現！
水（洗浄水やふき取り液）では、検出下限値10 ppm＊ を実現しました。
これは、既存の乳や卵を対象としたウエスタンブロット法と同じ検出感度になります。
＊製品などについては、検出下限値50 ppmです。

◆国内でも稀有なゼラチンの食物アレルゲン検査
検査法が確立していないことから、受託できる検査機関が限られているゼラチンの食物アレルゲン検査。
これにより弊社では、特定原材料とそれに準ずるもの全28品目中「27品目」の検査ができるようになりました。

※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。 （詳細を見る）

令和6年3月、食品表示基準の一部改正により、新たに「マカダミアナッツ」が特定原材料に準ずるもの（表示推奨品目）に追加されました。
弊社では、ELISA法1キット使用（定量検査）、PCR法（定性検査）での受託検査サービスを提供しています。

■ELISA法（定量検査）
マカダミアナッツに特徴的なタンパク質を抗原-抗体反応により検出し、試料中に含まれるマカダミアナッツの総重量濃度をご報告いたします。（定量範囲 2～80μg/g)

■PCR法(定性検査）
マカダミアナッツに特徴的なDNAを検出する方法.
ELISA法に比べ特異性が高いことが特徴です。

★検査方法の詳細は、弊社ホームページをご覧ください。
https://visionbio.com/chemistry/food_allergy/ （詳細を見る）