スチームコンベヤーオーブン

コンベヤー式オーブンの従来の熱風型は、内部まで熱が伝わりにくい、
食材が乾燥しがちという課題がありました。

ニチワが新開発した『スチームコンベヤーオーブン』では、オーブン
本来の蓄熱構造に過熱蒸気による調理をプラス。

コンベヤーで調理時間をコントロールすることで、食材の食感を
損なわずに加熱でき、焼き色や焦げ目、風味などを理想的に仕上げます。

また、小型で大量調理が可能な「小型コンベヤーオーブン」もご用意しました。

【特長】
■厨房生産性向上に貢献
■美味しくスピーディーに大量調理
■確かな仕上がりで、品質が安定
■厨房環境を改善
■かんたん操作＆お手入れ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）