＼無料プレゼント！／基礎から学び、差別化につなげる！グルテンフリー確認検査 活用事例集

農水省によると、アメリカや欧州を中心に、世界のグルテンフリー市場は順調に拡大しており、2024年には約100億USドルに達する見込みと言われています。

こういった背景から、食品を扱う企業様の中には、海外向け製品の研究開発を強化したり、国内市場向けの既存製品に付加価値をつけたりと、取り組みを進めているところがあります。

そこで、当社では、「グルテンフリー」に関心を持っているお客様向けに、「基礎から学び、差別化につなげる！グルテンフリー確認検査活用事例集」を無料でプレゼントしております。

【こんなお客様にオススメ！】
・今後、海外市場の開拓を検討する可能性がある
・グルテンフリー製品の品質管理方法を見直そうと思っている
・グルテンフリ―と謳った製品の開発を検討している
・最近話題になっているので情報収集している
・海外のグルテンフリー表示制度について知りたい

※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。 （詳細を見る）

当社では、グルテンフリー食品を対象に、麦類に含まれるグルテンを含有していないかについてご報告する、グルテンフリー確認検査を受託しています。

【検査の特徴】
◆海外基準・認証に対応した検査
CODEX規格やFDA規格などで紹介されているELISAキットを3種類ラインナップ。目的や試料に応じてキットの選択が可能です。
※キットの種類や数はお取引先様や認証団体などのご要望を確認されたうえで選択されることをお勧めいたします。

◆お客様のご要望に応じた検査体制の充実
お急ぎ（3営業日）とゆったり（10営業日）の2種類のコースを準備。
万一の時に、日々の検査に、「スピード」と「価格」の両面から品質管理をサポートしています。

◆高加工度食品向けの分析法もご提案
FDAは、分解の進んだグルテンは正確に検出できないとして注意喚起していますが、当社ではその短所を補うことのできるRIDA SCREEN Gliadin Competitive（競合法）キットによる測定にも対応。これは、GFCOなどの認証規格等でも、高加工度食品向けの分析法として挙げられています。 （詳細を見る）

FDA（アメリカ食品医薬品局）では、製品の最終確認に適した検査キットとして、Wheat/Gluten ELISA Kit（モリナガ）、RIDA SCREEN Gliadin（R-BioPharm）の2つのELISAキットを挙げていますが、これらのキットでは分解の進んだグルテンは正確に検出できないと注意喚起されています。
弊社では、その短所を補うことのできるRIDA SCREEN Gliadin Competitiveキット（R-BioPharm）による検査にも対応しています。

【検査の特徴】
◆高加工度食品向けのサービスをラインナップ
グルテンフリーであることが前提の発酵食品や加水分解食品に対応したELISA競合法。この検査では、グリアジン、セカリン、ホルデインの加水分解後のペプチド断片を検出対象とすることから、他のELISAキットよりも正確に検査をすることができます。

◆海外基準・認証に対応した検査
CODEX規格やFDA規格などで紹介されているELISAキットを3種類ラインナップ。目的や試料に応じてキットの選択が可能です。 （詳細を見る）

農林水産物・食品の輸出額は年々増加し、2021年にはじめて1兆円を突破しました。
しかし、輸出の際に課題となるのが、現地の食品表示規制への対応です。
特に食物アレルゲン表示においては、「魚類」「ココナッツ」「ルピン」など、日本では規制のない品目が表示対象となっており、対応を求められることがあります。

そこで弊社では、諸外国の食物アレルゲン表示対象とされる品目を一覧にまとめた資料を提供しています。

【こんな方におススメ】
・輸出先の表示規制について、情報収集に苦労している。
・海外の取引先から、これまで実施したことのない検査の要望が増えてきた。
・輸出を検討しており、どのような規制があるのかしりたい。 （詳細を見る）