機能性素材『テーストリフレッサー&スイートブースター』

『テーストリフレッサー&スイートブースター』は、低糖商品向けの
機能性素材です。

「テーストリフレッサー」は、高甘未度甘味料にある不快な後味の
呈味改善効果があり、塩分を含めミネラル等の添加時に生じるエグ味や
後引きを低減します。

また「スイートブースター」は、砂糖を使った時のような自然な風味に近づけ、
高甘味度甘味料では再現できないショ糖様のボディー感を付与（増強）します。

【特長】
■テーストリフレッサー
・高甘未度甘味料にある不快な後味の呈味改善
・塩分を含めミネラル等の添加時に生じるエグ味や後引きを低減
■スイートブースター
・砂糖を使った時のような自然な風味に近づける
・高甘味度甘味料では再現できないショ糖様のボディー感の付与（増強）

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