食品添加物『ベルトロン』

『ベルトロン』は、キク科の多年生植物「ステビア・レバウディアナ・
ベルトニー」の葉より抽出精製した甘味成分「ステビオサイド」を
主成分としたステビア製剤です。

砂糖のように熱による褐変、微生物による発酵を起こしません。
また、pHに対しても安定です。

【用途】
■清涼飲料：ベルトロンで砂糖の20％を置き換えることにより、全糖質の
　しつこい甘さをなくし、清涼感を得ることが可能
■冷菓：氷点降下を押さえ、爽やかな甘味が得られる
■漬物：醤油漬け、塩漬け、酢漬けなど農産物漬物全般および水産加工品に
　広くご利用可能
■ダイエット食品：ステビオサイドはほぼノンカロリーと考えて良く、
　ダイエット食品の甘味素材としてご使用可能

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