サンアイ化学工業株式会社
最終更新日：2022-09-07 13:51:53.0
フロランタンミックス『ビーネックス』2
基本情報フロランタンミックス『ビーネックス』
ナッツと混ぜて焼成するだけで簡単にフロランタンが出来上がります
フロランタンのヌガー部分を手軽に再現できるミックス粉です。
ヌガーを作る際の水飴を煮詰める作業が不要なため、時短や品質の安定化に繋がります。
フロランタン以外にもラスクに上掛けたり、焼成したものを砕いて食感出しに使用したりなど、様々なアレンジが可能です。
【使用例】
ナッツ類と混ぜ、空焼きしたシュクレ生地の上に薄くのばしオーブンで160～180℃、10～15分焼成してください。
【製品規格】
荷姿：0.6kg×12袋 / ケース
賞味期限：製造日より540日
保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存して下さい。
フロランタンミックス『ビーネックス』
フロランタンのヌガー部分を手軽に再現できるミックス粉です。
ヌガーを作る際の水飴を煮詰める作業が不要なため、時短や品質の安定化に繋がります。
フロランタン以外にもラスクに上掛けたり、焼成したものを砕いて食感出しに使用したりなど、様々なアレンジが可能です。 （詳細を見る）
取扱会社 フロランタンミックス『ビーネックス』
【取扱製品】 ■食品添加物 ・ゲル化剤各種 ・香料各種 ・クリムターゼ〔ショ糖転化酵素製剤〕 ・クエン酸（結晶）FG ・クエン酸三ナトリウム（結晶） ・ビタミンC ■輸入商材 ・ラフティスノー ・トリモリン ・リッチテラコッタ（ココアパウダー） ・マイスターカカオパウダーD-21-S ・ビーネックス ・アラスカニュートラル ■製菓材料 ・ピーチFC-20 ・リキュール・ド・ユズ ・ラフティスノーM ・ラフティスノープラスM ・ラフティカカオ ・レモン風味パウダー ・琉球和三盆糖 沙羅（泣きにくい和三盆糖） ・黒糖シロップ ・桜エキス ・桜花糖漬 ・バラの花エキス ・バラの花糖漬
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