フロランタンミックス『ビーネックス』サンアイ化学工業

ナッツと混ぜて焼成するだけで簡単にフロランタンが出来上がります

フロランタンのヌガー部分を手軽に再現できるミックス粉です。
ヌガーを作る際の水飴を煮詰める作業が不要なため、時短や品質の安定化に繋がります。

フロランタン以外にもラスクに上掛けたり、焼成したものを砕いて食感出しに使用したりなど、様々なアレンジが可能です。

関連リンク - https://www.sa-n-ai.ne.jp/

基本情報フロランタンミックス『ビーネックス』

【使用例】
ナッツ類と混ぜ、空焼きしたシュクレ生地の上に薄くのばしオーブンで160～180℃、10～15分焼成してください。

【製品規格】
荷姿：0.6kg×12袋 / ケース
賞味期限：製造日より540日
保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存して下さい。

価格情報	お気軽にお問い合わせください。
納期	お問い合わせください ※お気軽にお問い合わせください。
用途／実績例	・フロランタン・ラスク・キャラメルメロンパン・ヌガー・デコレーション用の細工菓子など、キャラメルやヌガーと相性の良い様々な製品にご使用頂けます。

カタログフロランタンミックス『ビーネックス』

フロランタンミックス『ビーネックス』

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取扱企業フロランタンミックス『ビーネックス』

サンアイ化学工業株式会社

【取扱製品】 ■食品添加物　・ゲル化剤各種　・香料各種　・クリムターゼ〔ショ糖転化酵素製剤〕　・クエン酸（結晶）FG 　・クエン酸三ナトリウム（結晶）　・ビタミンC ■輸入商材　・ラフティスノー　・トリモリン　・リッチテラコッタ（ココアパウダー）　・マイスターカカオパウダーD-21-S 　・ビーネックス　・アラスカニュートラル ■製菓材料　・ピーチFC-20 　・リキュール・ド・ユズ　・ラフティスノーM 　・ラフティスノープラスM 　・ラフティカカオ　・レモン風味パウダー　・琉球和三盆糖　沙羅（泣きにくい和三盆糖）　・黒糖シロップ　・桜エキス　・桜花糖漬　・バラの花エキス　・バラの花糖漬