pH調整剤『レジスト・ワンα』

『レジスト・ワンα』は、夏場の高温多湿時にも十分な効果を発揮するpH調整剤です。

保存料（ε－ポリリジン）を使用することにより、48時間の日持ちを実現。
添加物表示は必要ですが、高温多湿期には安心してお客様に商品を提供できます。

【特長】
■米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止
■オイルが少なくても良好に成型できるため、ごはんが油っぽくならない
■嫌な風味をマスキングし、白く光沢のあるごはんになる

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）