サンアイ化学工業株式会社
最終更新日：2022-09-07 13:51:53.0
冷凍クリーム用安定剤製剤『アラスカニュートラル』2
基本情報冷凍クリーム用安定剤製剤『アラスカニュートラル』
ホイップクリームの離水が抑えられ、冷凍ケーキ用途に最適です！
【特徴】
・ ホイップクリーム等の保形性を向上させるパウダー状の安定剤製剤です。
・ 特に冷解凍時の離水や型崩れの防止に効果があります。
【使用例】
・ 冷凍ケーキ用のクリームへ2%程度添加いただくと、冷解凍時の離水が少なくなります。
・ 添加量を調整頂くと冷凍可能なムースになります。
【製品規格】
荷姿：1 kg×5袋/ケース段ボール
賞味期限：製造日より450日
保存方法：粉末飛散、湿気、水ぬれに注意してください。
最終製品への表示例：「安定剤（ローカストビーンガム）、（一部に小麦・乳成分・ゼラチンを含む）」
（実際の表示方法につきましては、管轄の公的機関等へお問合わせ下さい。）
冷凍クリーム用安定剤製剤『アラスカニュートラル』
【特徴】
・ ホイップクリーム等の保形性を向上させるパウダー状の安定剤製剤です。
・ 特に冷解凍時の離水や型崩れの防止に効果があります。
・素材の味を邪魔しないニュートラルなフレーバーです。
【使用例】
・ 冷凍ケーキ用のクリームへ2%程度添加いただくと、離水が抑えられ保形性が向上します。
・冷解凍時の離水も防止できるため、冷凍ケーキなど冷凍デザートへの使用が好適です。
・ クリームの立て方と添加量を調整頂くと冷凍可能なムースになります。
※写真は最終製品への使用イメージになります。 （詳細を見る）
取扱会社 冷凍クリーム用安定剤製剤『アラスカニュートラル』
【取扱製品】 ■食品添加物 ・ゲル化剤各種 ・香料各種 ・クリムターゼ〔ショ糖転化酵素製剤〕 ・クエン酸（結晶）FG ・クエン酸三ナトリウム（結晶） ・ビタミンC ■輸入商材 ・ラフティスノー ・トリモリン ・リッチテラコッタ（ココアパウダー） ・マイスターカカオパウダーD-21-S ・ビーネックス ・アラスカニュートラル ■製菓材料 ・ピーチFC-20 ・リキュール・ド・ユズ ・ラフティスノーM ・ラフティスノープラスM ・ラフティカカオ ・レモン風味パウダー ・琉球和三盆糖 沙羅（泣きにくい和三盆糖） ・黒糖シロップ ・桜エキス ・桜花糖漬 ・バラの花エキス ・バラの花糖漬
冷凍クリーム用安定剤製剤『アラスカニュートラル』へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
