サンアイ化学工業株式会社
最終更新日：2022-09-07 13:51:53.0
トッピングシュガー『ラフティスノー』（Raftisnow）2
基本情報トッピングシュガー『ラフティスノー』（Raftisnow）
湿気に強く「泣き」の少ないトッピングシュガーです！
【特徴】
・特殊な製法で油脂コーティングされた『泣き』の少ない粉糖 です 。
・均一なコーティングのため、一般的な 粉砂糖と変わらない食味です。
・解凍後の水分の影響が少ないため冷凍ケーキにもご使用いただけます。
【用途】
・生菓子をはじめとした菓子全般へのトッピング、デコレーション。
ドーナツやタルト、パイなどの揚げ菓子・焼き菓子へは品温 30 ℃以下でご使用ください。
【製品規格】
メーカー：SUIKERS G. LEBBE N.V. S.A. （ベルギー
荷姿：5kg × 5 袋／ケース段ボール
賞味期限：製造日より1 ヵ年
保存方法：高温多湿を避けて冷暗所保存
製造国：ベルギー
最終製品への表示例：砂糖加工品（砂糖、澱粉（小麦を含む）、植物油脂）
（実際の表示方法につきましては、管轄の公的機関等へお問合わせ下さい。）
トッピングシュガー『ラフティスノー』（Raftisnow）
【特徴】
・特殊な製法で油脂コーティングされた『泣き』の少ない粉糖 です 。
・均一なコーティングのため、一般的な 粉砂糖と変わらない食味です。
・解凍後の水分の影響が少ないため冷凍ケーキにもご使用いただけます。
【用途】
・生菓子をはじめとした菓子全般へのトッピング、デコレーション。
ドーナツやタルト、パイなどの揚げ菓子・焼き菓子へは品温 30 ℃以下でご使用ください。 （詳細を見る）
粉掛け機専用トッピングシュガー『ラフティスノープラスM』
自動粉掛け機専用の湿気に強い「泣き」にくいトッピングシュガーです。
一般的な製品に比べ、熱やシェアに強く固着しにくいため、目詰まりを起こしにくく、メンテナンスも容易です。
【特徴】
・自動粉掛け機専用の油脂コーティングされた『泣き』にくいトッピング用粉糖です。
・湿気に強く溶けにくいため、トッピングしたお菓子の見た目を損ないません。
・基材がぶどう糖のため砂糖よりも熱や力に強く、固着することが少ないため、長時間機械を運転しても綺麗にまぶせます。
（詳細を見る）
トッピングシュガー『琉球和三盆糖 沙羅』
『琉球和三盆糖 沙羅』は、沖縄県産の和三盆糖を油脂でコーティングした
「泣き」にくいトッピングシュガーです。
一般的な和三盆糖と遜色ない風味と口溶けを有しています。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
【特長】
■沖縄県産の和三盆糖を油脂でコーティングした「泣き」にくいトッピングシュガー
■一般的な和三盆糖と遜色ない風味と口溶け
■和の素材と合わせることで、製品により高い付加価値をつけることが可能
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。 （詳細を見る）
「泣き」にくいカカオパウダー『ラフティカカオ』
吸湿し見た目を損なうこと（＝泣き）を防止するため、乳化剤でコーティングをしたトッピング用のココアパウダーです。
風味は通常のココアパウダーと遜色ありませんが、吸湿しにくく製菓・製パン、特に保存時に湿気の多い環境に置かれやすい生菓子において、上掛けした際に長期間サラサラとした見た目をキープします。 （詳細を見る）
取扱会社 トッピングシュガー『ラフティスノー』（Raftisnow）
【取扱製品】 ■食品添加物 ・ゲル化剤各種 ・香料各種 ・クリムターゼ〔ショ糖転化酵素製剤〕 ・クエン酸（結晶）FG ・クエン酸三ナトリウム（結晶） ・ビタミンC ■輸入商材 ・ラフティスノー ・トリモリン ・リッチテラコッタ（ココアパウダー） ・マイスターカカオパウダーD-21-S ・ビーネックス ・アラスカニュートラル ■製菓材料 ・ピーチFC-20 ・リキュール・ド・ユズ ・ラフティスノーM ・ラフティスノープラスM ・ラフティカカオ ・レモン風味パウダー ・琉球和三盆糖 沙羅（泣きにくい和三盆糖） ・黒糖シロップ ・桜エキス ・桜花糖漬 ・バラの花エキス ・バラの花糖漬
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