【バウムクーヘンビジネスの働き方改革】不二商会3種の神器

不二商会が取り扱うバウムクーヘンビジネスの3種の神器をご紹介します。

バウムクーヘンオーブン「フレイヤ」は、焼成過程を見直し、効率化。
従来の4段階焼成から5段階焼成になり、“高い炉内温度での焼成”と
“時間短縮”を実現します。

「生地供給ポンプ」は、とにかく生地を傷めず、手鍋では間に合わない
ペースの生地供給ができ、「一斉切りスライサー」はソフトクーヘン、
ハードクーヘン両方のカットが可能。

人時生産性をアップし、生産効率化・人件費・設備費・新商品開発・
スタッフの負担軽減に効きます。

【不二商会3種の神器】
■バウムクーヘンオーブン「フレイヤ（FINDS-3-6-TT FRE［ガス式］）」
■生地供給ポンプ
■一斉切りスライサー

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