機能性原料『ブラウンニンニクエキスTR』

『ブラウンニンニクエキスTR』は、生のニンニクを一定の温度と湿度のもとで
一定期間熟成させることにより作られた機能性原料です。

乳白色の生ニンニクとは違い、ある一定期間熟成したニンニクは、琥珀色になり、
S-アリルシステイン含量が多くなります。

その他にシクロアリインや生ニンニクにも含まれるイオウ化合物を含有しています。

【特長】
■水溶性
■ドリンクにも対応
■戻り臭が軽減
■賦形剤不使用
■乾燥減量：6.0%以下

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