サンアイ化学工業株式会社
最終更新日：2022-09-07 13:51:53.0
『ファンクションフレーバー』シリーズ1
基本情報『ファンクションフレーバー』シリーズ
『着香』以外の効果を持つ食品用香料です！
【製品ラインナップ】
○スイートアップオイル
添加することで甘味を増強します。低糖質、カロリーオフなどの焼菓子に効果を発揮します。
○スイートレスフレーバー
甘味の感じ方を抑ええる効果があり、「大人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。
○苦味フレーバー
添加することで苦味を付与します。苦味は味に奥行きや深みを生み出すため、工夫次第で様々な製品にご使用頂けます。
○チーズエンハンサー
チーズ使用製品のチーズ風味を増強します。チーズフレーバーの添加よりも自然に風味を引き立てます。
○ソルトエンハンサー
塩味の増強効果があるため減塩効果が期待できます。
○マスキングフレーバー
原料由来の不快な風味を軽減します。打錠製品、粉末製品に使いやすいパウダータイプのご案内も可能です。
『ファンクションフレーバー』シリーズ
『着香』以外の効果を持つ食品用香料です。
0.1~0.2%程度の添加で食品の風味をコントロールすることが可能です。
【製品ラインナップ】
○スイートアップオイル
添加することで甘味を増強します。低糖質、カロリーオフなどの焼菓子に効果を発揮します。
○スイートレスフレーバー
甘味の感じ方を抑ええる効果があり、「大人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。
○苦味フレーバー
添加することで苦味を付与します。苦味は味に奥行きや深みを生み出すため、工夫次第で様々な製品にご使用頂けます。
○チーズエンハンサー
チーズ使用製品のチーズ風味を増強します。チーズフレーバーの添加よりも自然に風味を引き立てます。
○ソルトエンハンサー
塩味の増強効果があるため減塩効果が期待できます。
○マスキングフレーバー
原料由来の不快な風味を軽減します。打錠製品、粉末製品に使いやすいパウダータイプのご案内も可能です。 （詳細を見る）
取扱会社 『ファンクションフレーバー』シリーズ
【取扱製品】 ■食品添加物 ・ゲル化剤各種 ・香料各種 ・クリムターゼ〔ショ糖転化酵素製剤〕 ・クエン酸（結晶）FG ・クエン酸三ナトリウム（結晶） ・ビタミンC ■輸入商材 ・ラフティスノー ・トリモリン ・リッチテラコッタ（ココアパウダー） ・マイスターカカオパウダーD-21-S ・ビーネックス ・アラスカニュートラル ■製菓材料 ・ピーチFC-20 ・リキュール・ド・ユズ ・ラフティスノーM ・ラフティスノープラスM ・ラフティカカオ ・レモン風味パウダー ・琉球和三盆糖 沙羅（泣きにくい和三盆糖） ・黒糖シロップ ・桜エキス ・桜花糖漬 ・バラの花エキス ・バラの花糖漬
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