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最終更新日:2022-09-07 13:51:53.0

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  • カタログ発行日:2022/02/0.3

『ファンクションフレーバー』シリーズ1

基本情報『ファンクションフレーバー』シリーズ

『着香』以外の効果を持つ食品用香料です!

【製品ラインナップ】
○スイートアップオイル
添加することで甘味を増強します。低糖質、カロリーオフなどの焼菓子に効果を発揮します。

○スイートレスフレーバー
甘味の感じ方を抑ええる効果があり、「大人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。

○苦味フレーバー
添加することで苦味を付与します。苦味は味に奥行きや深みを生み出すため、工夫次第で様々な製品にご使用頂けます。

○チーズエンハンサー
チーズ使用製品のチーズ風味を増強します。チーズフレーバーの添加よりも自然に風味を引き立てます。

○ソルトエンハンサー
塩味の増強効果があるため減塩効果が期待できます。

○マスキングフレーバー
原料由来の不快な風味を軽減します。打錠製品、粉末製品に使いやすいパウダータイプのご案内も可能です。

『ファンクションフレーバー』シリーズ

『ファンクションフレーバー』シリーズ 製品画像

『着香』以外の効果を持つ食品用香料です。
0.1~0.2%程度の添加で食品の風味をコントロールすることが可能です。

【製品ラインナップ】
○スイートアップオイル
添加することで甘味を増強します。低糖質、カロリーオフなどの焼菓子に効果を発揮します。

○スイートレスフレーバー
甘味の感じ方を抑ええる効果があり、「大人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。

○苦味フレーバー
添加することで苦味を付与します。苦味は味に奥行きや深みを生み出すため、工夫次第で様々な製品にご使用頂けます。

○チーズエンハンサー
チーズ使用製品のチーズ風味を増強します。チーズフレーバーの添加よりも自然に風味を引き立てます。

○ソルトエンハンサー
塩味の増強効果があるため減塩効果が期待できます。

○マスキングフレーバー
原料由来の不快な風味を軽減します。打錠製品、粉末製品に使いやすいパウダータイプのご案内も可能です。 (詳細を見る

取扱会社 『ファンクションフレーバー』シリーズ

サンアイ化学工業株式会社

【取扱製品】 ■食品添加物  ・ゲル化剤各種  ・香料各種  ・クリムターゼ〔ショ糖転化酵素製剤〕  ・クエン酸(結晶)FG  ・クエン酸三ナトリウム(結晶)  ・ビタミンC ■輸入商材  ・ラフティスノー  ・トリモリン  ・リッチテラコッタ(ココアパウダー)  ・マイスターカカオパウダーD-21-S  ・ビーネックス  ・アラスカニュートラル ■製菓材料  ・ピーチFC-20  ・リキュール・ド・ユズ  ・ラフティスノーM  ・ラフティスノープラスM  ・ラフティカカオ  ・レモン風味パウダー  ・琉球和三盆糖 沙羅(泣きにくい和三盆糖)  ・黒糖シロップ  ・桜エキス  ・桜花糖漬  ・バラの花エキス  ・バラの花糖漬

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