食品添加物『スジまでやわらか職人KT』

『スジまでやわらか職人KT』は、面倒な温度・時間の調整や攪拌する
手間も不要のため、誰でも均一に使用することが可能な製品です。

煮る・焼く・揚げる・蒸す、どんな調理にも対応。

独自の軟化効果＋酵素のチカラで、頑固なお肉も歯切れよくします。
味わいUPはもちろん、コスト低減にも役立ちます。

【特長】
■少ない添加量でも効果を発揮
■焼き縮みを抑える
■ふっくらジューシーな焼き上がりを実現
■加熱後の歩留まりが向上
■旨味の先味及び後味が無処理のお肉より増加

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）