日本ハム株式会社中央研究所
最終更新日:2022-05-16 13:20:29.0
機能性食品素材『P-LAP(豚コラーゲンペプチド)』
機能性食品素材『P-LAP(豚コラーゲンペプチド)』
『P-LAP』は、豚皮を原料として、国内で製造したコラーゲンペプチドです。
くせの少ない風味で、美容・健康食品だけでなく、一般加工食品にも広く
ご使用いただけます。
また、豚皮ゼラチンを原料として国内で製造した、数量条件付きの
エコノミータイプ「P-LAP-SE」のご用意もございます。
【特長】
■豚皮を原料として、国内で製造したコラーゲンペプチド
■くせの少ない風味
■食感改良機能
・硬さ:やわらかくなる
・歯切れ:しっとりとしたかみ切りやすい食感になる
※研究開発用であり、一般消費者の方を対象にした情報ではありません。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 (詳細を見る)
【日本ハム】機能性食品素材「コラーゲン一覧」
「コラーゲン」とは、皮膚や骨の主要なたんぱく質です。
皮膚の組織ではエラスチンと共に真皮に存在し、皮膚の強さや弾力性を
与える役割を担っています。
当社では、国産鶏の足を原料として、国内で抽出・精製したオリジナルの
鶏コラーゲンペプチド「C-LAP」をはじめ、豚コラーゲンペプチド「P-LAP」や、
魚コラーゲンペプチドの「マリンコラーゲンNH」を取り扱っています。
【ラインアップ】
■鶏コラーゲンペプチド「C-LAP」
■豚コラーゲンペプチド「P-LAP/P-LAP-SE」
■魚コラーゲンペプチド「マリンコラーゲンNH」
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 (詳細を見る)
取扱会社 機能性食品素材『P-LAP(豚コラーゲンペプチド)』
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