今さら聞けない「デンプン・加工デンプン」基礎知識集！

こんな経験はございませんか？
■食品に求める物性は決まっているが、どのように実現すればよいか分からない
■現在使用しているデンプン・加工デンプンの使用目的が分からないが、今さら聞きづらい
■そもそも、デンプン・加工デンプンがどのような特徴を有しているのか良く分かっていない

このような疑問を解決していただくために、
デンプン・加工デンプンに関する基礎知識集をご用意いたしました。
本知識集をご覧いただくことで、新商品開発や商品リニューアル時において、
デンプン・加工デンプンを効果的にご使用いただけるかと思います。

基礎知識集に掲載している情報の概要については、
以下の基本情報に掲載しております。

皆様の商品開発にお役立ちできれば幸いです。

キーワード：澱粉・加工澱粉・食感改良・機能性付与・基礎知識集

＊以下関連リンクはグリコ栄養食品のデンプン製品紹介ページに移動します。
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