デパック解凍機　SCM Cube

『SCM Turbo』は、既設のプレハブ冷蔵庫内の一角で解凍ができる解凍機です。

デパックの効果により解凍時のドリップを抑制し、気温に左右されることなく、1年間安定した解凍が可能。

解凍を見直すことで、ドリップも軽減され品質が向上するのみではなく、作業効率も大幅に改善出来ます。
解凍作業に煩わしさを感じている方、ぜひ一度お問い合わせください。
品質と作業効率の改善をお約束します。

【特長】
■解凍歩留まり向上・ロス削減
■作業の平準化
■安心・安全をお届け
■衛生環境の改善
■業務の効率化

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

食品製造業者様では、新工場建設に向けて機械を一掃する中で、解凍機を
探していました。

そこで、均一に解凍ができ、品質改善が図れる点、同業他社様や取引先様が
推奨されている点が決め手となり、DEPAK解凍庫の導入を決定。

「元々の解凍方法より解凍時間はかかりますが、その分処理量が増えたので
生産量に影響することなく、品質改善を図る事ができたのでいいこと尽くし
です。」とのお声をいただいております。

【事例概要（一部）】
■導入先：食品製造業者様
■導入機器：DEPAK解凍庫（SCM-Turbo）

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

株式会社MIZUTOMI様では、基本的に冷蔵庫で時間を掛けて低温解凍を
していましたが、物量が多く対応し切れない時や急な追加オーダーが
入った際は、流水解凍で対応していました。

品質は落としたくないのですが、どうしても流水解凍では低下してしまい、
臭いや変色にも繋がってしまいます。そこで、DEPAK解凍機を導入。

品質は維持するどころか、ドリップも抑えられて確実に向上しました。
また、和牛の解凍では想像以上の仕上がりで解凍時間に関しても大幅に
短縮することが出来るようになりました。

【事例概要（一部）】
■導入先：株式会社MIZUTOMI様
■導入機器：解凍庫（SE-SCM Turbo）

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