【資料】botanova 事例集

「botanova植物のおいしさ バター風味、ラード風味、牛脂風味」は、ヴィーガン認証を取得した食用油脂です。
植物性原料のみを使用しながら、動物性由来のコクや風味を活かした新しいおいしさを創りだすことに成功しました。
従来のバターやラード等、動物性油脂の風味が好きな人にも、「おいしい！」「うまい！」と感激していただける味・香り・食感を提供します。

当資料では、主にbotanova3製品の採用事例・レシピの紹介をしております。

ぜひ、ダウンロードしてご覧ください。

【掲載内容】
■市場情報
■外食関連の採用・レシピ事例
■惣菜関連の採用・レシピ事例
■製菓製パン関連の採用・レシピ事例
■よくあるご質問

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）