木下製粉株式会社　会社案内／製品案内

『さぬきの夢』は、収量性及び食味評価に優れる「香育1号」を母親に、
耐倒伏性に優れ製粉性や色調が良好な「関東120号」を父親に持つ小麦品種です。

うどん県（香川県）でさぬきうどん専用として開発された
小麦品種「さぬきの夢2009」を100%使用。

「さぬきの夢2009」で打ったうどんには、ほのかな甘み、もちもちとした食感、
そしてやわらかな喉越しといった特長がございます。
ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【概要】
■原材料：小麦（香川県産）
■灰分：0.34±0.04%
■グルテン：24.0±3.0%

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）