Neo分光放射計 ヨーグルトの蛍光測定例

今回は飲むヨーグルト製品を測定対象にします。ヨーグルトの成分は
メーカー、商品によって様々ですので、ヨーグルト全般で全く同じ結果が
出てくるというものではありません。

この飲むヨーグルトに青色光源(ピーク波長449nm)の光を当ててみると、
光源光の透過光のスペストラム(400～500nm)の右側の500～600nm前半辺りに
蛍光反応の波長スペクトラムが確認できます。

タンパク質は種類が大変多く、それぞれに反応する波長が異なります。
一般的には280nmの波長光源を使用して、たんぱく質の含有を検査する手法が
知られていますが、それ以外の波長でも検出することができる物質はあります。

【概要】
■光源：白色 LED(Crius)
■試料：飲むヨーグルト
■1cm角プラスチック製キュベット、Neo専用キュベットホルダ使用
■Smoothing off

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