山芋粉末シリーズ

『山芋粉末シリーズ』は、厳選された良質な山芋を使用し、生芋の風味を
そのまま粉末にした製品です。

麺類の製造時に”つなぎ”として使用すると、麺に好ましい「コシ」や
「つるつるとした口当たり」を与えることが可能。また、お好み焼き等の
生地がソフトに焼きあがる他、蒸しパン等の老化防止効果があります。

麺やパン、水煉製品等、様々なものの食感改良にお役立てください。

【特長】
■厳選された良質な山芋を使用
■お好み焼き等の生地がソフトに焼きあがる
■蒸しパン等の老化防止(保水及び硬化防止)効果あり
■麺やパン、水煉製品等、様々なものの食感改良が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）