味付き生卵 製造設備

当社では、味付き生卵の製造設備を提供しております。

業界のゲームチェンジャーとして、新しい商品開発や可能性にチャレンジし、
新型コロナウイルスでの不況の流れを変えるご提案です。

生卵に味が付くことによって、様々な可能性とバリエーションが広がります。
ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【味付き生卵の分析結果】
■調味液 ブリックス：塩水＋出汁＝27％（出汁：カツオ出汁）
■圧力範囲：加圧状況：2分加圧 2分 ブロー（大気）所要時間30分
■塩濃度0.8％＝（50gの卵×0.8％＝0.4gの塩）塩分計の数値
■卵かけご飯に好適（出汁醤油が不要になります）

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）