ピッツァ・パン技術講習／店舗運営研修のご案内

『Pizzamaster』は、パワフルで使いやすく、世界各地で広く使われている電気窯です。

小型なのにピッツァが最大8枚同時に焼ける「PM352ED-2DW」と、
1段にピッツァが6枚入り、大量に連続焼きできる「PM732ED」をご用意しています。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■窯内500℃まで設定可能
■ナポリピッツァ仕様煉瓦床で、網を使わなくてもピッツァがきれいに焼きあがる
■広いガラスと明るい照明で、扉を開けなくても窯内が見やすい
■コンパクトなデザインで厨房に設置しやすい
■デジタルコントロールパネルで温度と火力設定が簡単

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）

『Valoriani VERACE』は、Valoriani社で長年培われた窯製造の経験と、
ガスバーナーメーカーとの共同研究で開発された、
新窯と同感覚でナポリピッツァが焼けるガス窯です。

Valoriani社独自のR.H.S.システムが窯内の高温の空気を火床下にまんべんなく
循環させ、再びドーム内へ戻す仕組みにより全体的に均一した温度を安定的に保持。

炉床全体の温度差が少なく、バーナーの細かな火力設定と窯内温度設定も
できるため、ピッツァをどこに置いてもきれいに焼き上げることができます。

【特長】
■入り口看板のデザインはカスタマイズ可能
■通常仕様は白モルタル仕上げ
■タイルなどの外装化粧は別途打ち合わせとなります

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）

『Valoriani BABY』は、軽量でコンパクトなイタリアデザインの小型ガス式石窯です。

小型ながら、プロSPECの窯材を使用しているため、ナポリピッツァがきれいに焼けます。
また、楽に移動できるキャスター付き仕様も対応しており、
小規模のお店やキッチンカー等に適しています。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【ラインアップ】
■BABY60（バーナー1基）
■BABY75（バーナー2基）

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）