◆米穀関連事業者向け◆ 食品DNA検査の基礎知識～米品種判別検査編～

お米鑑定団ver.4は、PCR法による米品種判別検査を、お客様のお手元で、簡便に実施するための検査キットです。

１）圧倒的な対応品種数
うるち米、もち米、酒米含め、全160品種以上に対応。
農林水産省モニタリング対象品種を完全網羅しています。
リストに含まれていない品種についても、ご要望に応じて情報提供いたします。

２）全工程3.5時間の迅速検査
DNAの抽出～PCR～電気泳動・解析の全工程にかかる時間が「3.5時間」。
迅速に結果が得られるため、出荷前検査などのスピードが求められるケースに最適です。

３）初心者・未経験者でも安心！簡便操作でDNA検査
試薬の調整や機器操作の手間を極力廃し、手間をかけずにスピーディーに実施できるようにしています。
また、技術スタッフによる導入時研修や精度管理試験など、充実した体制で導入をサポートします。
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コシヒカリ鑑定団ver.2は、PCR法による米品種判別検査を、お客様のお手元で、簡便に実施するための検査キットです。

１）全工程2時間の迅速検査
DNAの抽出～PCR～電気泳動・解析の全工程にかかる時間が「2時間」。
迅速に結果が得られるため、出荷前検査などのスピードが求められるケースに最適です。

２）初心者・未経験者でも安心！簡便操作でDNA検査
試薬の調整や機器操作の手間を極力廃し、手間をかけずにスピーディーに実施できるようにしています。
また、技術スタッフによる導入時研修や精度管理試験など、充実した体制で導入をサポートします。

３）学生実験用教材としても導入実績あり
大学の生物・バイオ系や食物系の学部・学科、SSH(スーパーサイエンスハイスクール）の授業などで、教材としてもご利用いただいています。

※教材としては、DNA抽出から電気泳動までに必要な試薬類をフルパッケージした「コシヒカリ鑑定団（DNA実験キット）」もございます。
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◆全国の作付け面積の「99%以上」をカバー
各都道府県の特産・推奨品種、もち米や酒米、多収米（飼料用米）にも対応しています。
詳細は「鑑定可能品種リスト」をご覧ください。

◆加工品も検査可能
玄米や精米はもちろん、葉や種籾、炊飯米や餅などにも対応しています。
≪加工品のご依頼例≫
おにぎり、お弁当、レトルト米飯、冷凍ピラフ、餅、米粉、ライスミルク

◆全658品種のデータベースによる高精度検査
品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に証明する必要があります。つまり、DNAデータベースの大きさが検査精度を決定づける重要なポイントです。
658品種のデータベースをもとにした当社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。

◆新品種の解析やデータベース作成にも対応
新品種や企業独自で開発した品種などについてのデータ解析やデータベース構築等のご相談も承っております。
検査による確認体制を整えることで、品質管理やブランド保護にお役立ていただけます。 （詳細を見る）

◆リーズナブルな価格設定
最も一般的な検査である定性検査（単一品種米に対し、異品種の混入の有無を判断）が12,000円（税別）から。
異品種混入時の追加検査（混入割合の検査と品種の特定）まで、一貫して対応可能です。
※具体的な料金例は、「価格情報」をご覧ください。

◆全658品種のデータベースによる高精度検査
品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に証明する必要があります。つまり、DNAデータベースの大きさが検査精度を決定づける重要なポイントです。
658品種のデータベースをもとにした当社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。

◆全国の作付け面積の「99%以上」をカバー
各都道府県の特産・推奨品種、もち米や酒米、多収米（飼料用米）にも対応しています。
詳細は「鑑定可能品種リスト」をご覧ください。

◆加工品も検査可能
玄米や精米はもちろん、葉や種籾、炊飯米や餅などにも対応しています。 （詳細を見る）

全国の主要作付品種から最新・希少品種まで幅広く対応！全658品種の米DNA品種データベースをもとにした、高精度の米品種判別検査（DNA鑑定）です。原料米の品質確認やコンタミネーション対策、表示の証明等にご利用いただけます。

≪米加工品でのご依頼実績≫
おにぎり、お弁当の米飯、パックご飯、冷凍食品（冷凍ピラフ、焼きおにぎりなど）、餅、米粉、ライスミルク
※ 餅、米粉、ライスミルク等の粒のない試料は、定性検査のみの対応となります。

★Point★ データベースの規模と検査精度の関係
品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に満たすことを確認します。排他性を確保するためには、より大きな母集団の中で、品種同士の識別ができることを確認する必要があります。そのために重要なのが、データベースの規模です。全658品種のデータベースをもとにした弊社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。 （詳細を見る）