株式会社カンネツ
最終更新日：2024-03-05 14:29:16.0
急速冷凍機『フリーズマスター』07
基本情報急速冷凍機『フリーズマスター』
食材の時を止めて、できなかった常識を打破する！ 急速冷凍で『美味しさの感動をそのままに』を実現します。
急速冷凍機のご提案を通して、お客様の課題解決を強力にサポートいたします。
✅ 販路拡大
採りたて、作りたての美味しさをそのままに
✅ フードロスの削減
食材を廃棄することなく需要に合わせて供給可能に
✅ 品質の担保
保存料などの添加物を使用せずに品質を維持、アニサキス対策などにも効果的。食の安全を担保します。
液体式急速冷凍機『フリーズマスター』
冷凍した食材の劣化は氷結晶が粗大化によって細胞が損傷してしまうことに起因しています。
急速冷凍は、 氷結晶が粗大化しやすい−1℃から−5℃の温度帯を超低温で急速に通過させ、氷結晶を小さくすることによって、食品の損傷や劣化を抑えることができます。
様々な方式の急速冷凍技術がありますが、当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。
（詳細を見る）
液体式急速冷凍機『フリーズマスター』
急速冷凍でおいしさの感動をそのままに。
フリーズマスターがそれを実現します。
様々な方式の急速冷凍技術がありますが、
当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。
急速冷凍機の導入を検討しているお客様のよくあるお悩みを当社が解決します。
【急速冷凍機導入におけるよくあるお悩み】
・どんな冷凍方法があるの？
・導入するにはどうしたらいいの？
・うちの食材に最適な冷凍方法は？
弊社が最適な機種選定をサポートします！
※詳しくはPDF資料をダウンロードしていただくか、お気軽にお問合せください。 （詳細を見る）
取扱会社 急速冷凍機『フリーズマスター』
■成形工場 熱管理システムの設計施工 ■成形機温調機器の製造、販売、メンテナンス ■工業用空気調和システムの設計施工 ■環境・省エネ技術の開発 ■工場立ち上げに伴う設備総合サポート業務 ■急速冷凍機の製造、販売、メンテナンス ■冷凍商品開発支援
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