日本ハイドロパウテック株式会社　会社紹介

当社の加水分解技術は、食材を中心とした様々な素材を独自の方法で
分解することで、素材に元々なかった機能を持たせ、
食品開発のニーズに応える原材料に加工する技術です。

地球の恵みを活かし、無理な合成や抽出は行いません。
様々な原材料を加水分解物に置き換えることで、
食品開発や製造を進化させ、食に新しい可能性を生み出します。

また、無酸素・無排水状態で行うため、栄養と風味を保持するなど、
様々なメリットもあります。

【特長】
■ほぼ無菌化されている
■素材の栄養素をほぼ保持する
■水溶性を帯びる
■消化・吸収(もしくは発酵)が早くなる

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）