有限会社大久保商会
最終更新日:2023-07-31 17:31:37.0
トパーズオペラ コンベクションオーブン
トパーズオペラ コンベクションオーブン
当製品は、パワー向上により、製品を短時間で、焼きムラなく均一に、
より美味しく焼き上げることを実現したパヴァイエ社のオーブンです。
特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブンでは
難しいしっとりとした商品を焼くことが可能。
また、ペイストリーパックには、風量調整機能、オートダンパー、
レシピがプログラミングできる機能を搭載しています。
【特長】
■熱風ファンは1分ごとに正転・逆転するダブル熱風循環方式
■焼成室の棚の間隔が変更可能
■二重ドアガラスを使用
■照明はハロゲン電球で明るく、焼成具合が良く見える
■ファン付フード(オプション)はデザイン性、機能性に優れる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 (詳細を見る)
取扱会社 トパーズオペラ コンベクションオーブン
■製菓・製パン機械の輸入販売、メンテナンス ■厨房設計、開業サポート、コンサルティング業務 ■パヴァイエ社(フランス)日本総代理店 ■フーンヴェッド社(イタリア)日本総代理店 ■ジャック社(ベルギー)日本総代理店 ■ガミ社(イタリア)日本総代理店 ■ロンド社(スイス)日本販売代理店
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