従来のトパーズオーブンからグレードアップ！焼成室の棚の間隔が変えられます
当製品は、パワー向上により、製品を短時間で、焼きムラなく均一に、
より美味しく焼き上げることを実現したパヴァイエ社のオーブンです。
特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブンでは
難しいしっとりとした商品を焼くことが可能。
また、ペイストリーパックには、風量調整機能、オートダンパー、
レシピがプログラミングできる機能を搭載しています。
【特長】
■熱風ファンは1分ごとに正転・逆転するダブル熱風循環方式
■焼成室の棚の間隔が変更可能
■二重ドアガラスを使用
■照明はハロゲン電球で明るく、焼成具合が良く見える
■ファン付フード(オプション)はデザイン性、機能性に優れる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報トパーズオペラ コンベクションオーブン
【その他の特長】
■エコモードでは、製品の質を落とさずに電気代を削減することが可能
■ペイストリーパックには、風量調整機能、オートダンパー、レシピが
プログラミングできる機能を搭載
■ダンパーを開けた際の排気効率を高める開閉式吸気口搭載
■レシピブック、エコモード等ユーザーが使用しやすい機能を備えた
タッチパネル式イージータッチコントロールパネル
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【アイテム例】 ■ジェノワーズ ■ビスキュイ ■ロール生地 ■シュー ■フィナンシェ ■マドレーヌ ■マカロン ■ダクワーズ ■メレンゲ ■クレームブリュレ等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログトパーズオペラ コンベクションオーブン
取扱企業トパーズオペラ コンベクションオーブン
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