特殊冷風乾燥機『KFシリーズ』　O&A集

当資料は、"ツイン除湿方式"で食材の中心部からムラなく効率よく
水を抜きとり最短1時間でソフト干物を仕上げることができる
特殊冷風乾燥機『KFシリーズ』のO&A集です。

「毎日の点検や清掃は？」や、「どんな魚種が対象になりますか？」、
「ソフト干物の消費期限はどれくらいですか？」などを掲載。

製品導入の際に、参考にしやすい一冊となっております。

【掲載内容】
■Q1.自家製干物の人気の秘密は何ですか？
■Q2.どうして魚特有のいやな臭いがないのですか？
■Q3.天日干しとどう違いますか？
■Q4.どんな原理で水分を抜きますか？
■Q5.干しムラはおこりますか？

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

テイストモディファイア(R)（特殊冷風（干物）乾燥機）は、
乾きムラを無くし、均質仕上げの高速乾燥を実現
又、生で食べる食材の除菌・乾燥にも適した
ＨＡＣＣＰ対応仕様となっています。

【特長】
◼ウイングレットファンと 4 面循環送風で乾きムラを解消し、
　誰もが同一のものをつくれる
◼乾燥と冷蔵除湿機能のＷ機能
◼水銀レスのＵＶオゾンランプによる除菌・消臭
◼カートセパレートシステム導入による高い生産性を実現
◼オゾン濃度調整付で安全・安心
◼正面から隅々まで、漏れなく水洗いができる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）