植物性食品_NO MEATINGのご紹介

NO MEATINGは台湾食品工業発展研究所の科学技術プロジェクト「肉組織化植物プレテイン技術」を元に共同開発されました。
この技術により、食肉の質感、繊維感、および赤身の筋束構造の再現が可能になりました。

NO MEATINGは1967年、日本との技術提携で誕生した台湾ハム（T-HAM）のグループ会社です。
60年にわたり食肉を扱ってきた台湾ハムの技術を活かし、100％植物性たん白質食品を提供するブランドとしてNO MEATINGは誕生しました。

NO MEATINGの最先端の独自製法『筋繊維化プロテインファイバー（ミオフィラメント）技術』により、植物性原料のみで感性の研究も行い、
見た目も美味しさも進化させました。

ハンバーグ、フィッシュフライ、とんかつ、ジャーキー、餃子など様々な種類の食品を100％植物性で商品化しています。

これまでの植物性肉とは一線を画し、リアルな味と食感にきっと驚かれることでしょう。 （詳細を見る）