液体急速凍結機　『リ・ジョイスフリーザー』RF-1、RF-2

?35℃のスピード凍結で品質劣化を抑え高品質を保持。
食品・水産・加工品の悩みを解決します。
1. 高品質な凍結
・凍結時の品質劣化を抑え、解凍しても食品の旨み成分(ドリップ)を逃が
さず、凍結前と変わらない状態を保持します。
2. 加工時間の短縮
・液体を使用することにより、約20倍の熱伝達率の高さを実現。凍結時間
が非常に短く作業効率がアップできる為、加工時間の短縮にも繋がります
3. 均一な商品提供
・凍結槽内でアルコールブラインを強制的に攪拌することで、槽内のどの
場所でも氷結のムラのない安定した品質を得ることができます。 ★★ （詳細を見る）